Salmone in sottobosco
Cubo di salmone affumicato in brodo, quenelle di melanzane e caviale! Perfect ????!
Fish and Goat
Linguine in salsa di formaggio di capra, totani scottati e pomodoro occhio di bue… A completare il piatto una spolverata di aneto. Provatelo…… Il resto è storia……. Buon appetito!
Anatra Affumicata
Un’idea carina per un antipasto godurioso…. Anatra scottata, affumicata al retrogusto di caffè con crema di fagioli neri e cialda di parmigiano. E buon appetito!
Bocconcino di Pollo
Boccone di pollo in lardo d’anatra, crema di lenticchie e cima di rapa ripassata.
Easy Sweet
Ma sai che sta cosa mi piace?!! Alla fine é na mousse di cioccolato, coulis di fragole, noci pecan tostate, spolverata di zucchero a velo e menta. Semplice……forse banale, mo bonna bombé!
Total Black
Spaghetto quadro al nero di seppia. Bello, buono d’impatto… ma soprattutto sa di mare.